Ahhhhh, les joies des étés montréalais suffocants! Pas que je me plaigne de la chaleur (si, un peu, quand même), mais il faut admettre que le genre de température qu’on a eu la semaine dernière et qu’on a cette semaine, ça déshydrate sur un moyen temps! Et quand on vit dans un appart sans air clim’, on trouve des moyens inventifs pour se rafraîchir et s’hydrater en même temps, sans pour autant se vautrer dans les Mr. Freeze à 0,35 $ du dépanneur d’à côté. Boire de l’eau froide, c’est évidemment le best pour hydrater notre corps, mais c’est pas ce qu’il y a de plus festif, et une fois de temps en temps, c’est le fun de boire autre chose!*

hestia-logoEn décembre dernier, j’ai découvert une belle compagnie de thés biologiques faits à Montréal : Hestia. J’ai tout de suite été attirée par deux choses : le fait que ses thés sont biologiques et, bien sûr, sa ligne graphique. Il faut l’avouer, ce branding clean et minimaliste est un véritable eye candy.

Hestia offre une méga giga belle sélection de thés aromatisés. Et qui dit thé aromatisé dit… THÉ GLACÉ! Donc, après en avoir bu les thés de la marque tout l’hiver, je n’ai bien entendu pas hésité une seconde à tester différentes recettes estivales quand la chaleur a commencé à s’installer chez nous. Avouez que l’idée d’une boisson glacée au thé blanc, poire et vanille ou au thé vert, framboise et hibiscus vous donne l’eau à la bouche! Miammmm.

Je vous présente dans ce billet deux de mes recettes préf’ qui vous permettront d’affronter les grandes chaleurs de l’é-thé (pouahaha, trop facile). Mais avant toute chose, la petite histoire d’Hestia.

* Puisqu’il contient de la caféine et qu’il est diurétique, le thé glacé ne devrait pas être consommé à la même fréquence que l’eau, car il risque de vous déshydrater à la longue. Si, comme moi, vous n’aimez pas trop le goût de l’eau straight et que vous cherchez des alternatives, je vous conseille d’opter pour les infusions de tisanes, de thés décaféinés, de pétales de fleurs (comme dans ma deuxième recette) ou de fruits frais. Par contre, attention de ne pas toujours ajouter du sucre, question de garder votre apport quotidien en liquides le plus santé possible.

Les thés Hestia

Hestia a vu le jour à l’été 2013, à l’initiative de Simon et Jean-Philippe, deux grands amateurs de thé.

Hestia, c’est à la fois une maison et un salon de thé! On peut y faire des provisions (en magasin ou en ligne) ou savourer une bonne tasse de thé sur place. Les thés de la carte sont tous biologiques et la majorité des options aromatisées sont des créations d’Hestia; elles sont faites ici même à Montréal. De plus, l’entreprise s’approvisionne directement auprès de producteurs de thé des quatre coins du monde. On aime!

À la différence des salons de thé traditionnels qui sont souvent peu orientés vers le style «café/coffee shop», Hestia innove en offrant à la communauté montréalaise un véritable bar à thé où on peut travailler sur nos laptops en buvant non seulement des thés classiques, mais tout plein de boissons originales à base de thé, été comme hiver. Durant la saison estivale, on se laissera séduire par les limonades à la menthe, thés glacés et smoothies au menu. En hiver, cappuccino vert, chaïpresso, lavande latte, Mokathé et Montréal Fog sont au rendez-vous.

Matcha latte glacé à l’orange

Donne environ 2 tassesMatcha1

  • 1 ¾-2 t. de lait végétal (j’ai utilisé le lait de soya original de Natura)
  • 1 c. à s. de matcha Nishio
  • 1 c. à s. de sirop d’érable
  • le jus et le zeste d’une demie orange

Note : La quantité de jus d’orange dépendra de la grosseur et du type d’orange. N’hésitez pas à ajuster la recette à votre goût!

Mettre tous les ingrédients sauf le zeste au blender et mélanger jusqu’à consistance homogène. Ajouter le zeste et pulser 2-3 coups. Verser dans un verre rempli de glace. Enjoy!MatchaMatcha2

Limonade coco-lavande

Donne 4 tasses

Limonade (1)

  • 550 ml d’eau froide
  • 450 ml d’eau de coco
  • 3 c. à t. combles de fleurs de lavande (assurez-vous que les fleurs soient bien odorantes, comme celles d’Hestia)
  • 1 c. à t. de sirop d’érable
  • le jus de 2 limes

Mélanger les fleurs de lavande, l’eau et l’eau de coco. Laisser infuser au frigo toute la nuit. Le lendemain, filtrer et ajouter le jus de lime et le sirop d’érable. Finito! Soooooo gooood.

Note : N’hésitez pas à ajuster les ingrédients à votre goût! Goûtez la limonade avant d’ajouter le sirop d’érable, vous la trouverez peut-être assez sucrée en raison de l’eau de coco.

L’eau de coco est un allié inégalé pour s’hydrater en été! Elle contient peu de sucre (malgré ce que pourrait nous laisser croire son goût!), est faible en sodium, représente une bonne source de potassium et est super hydratante grâce à ses électrolytes naturels! Elle est souvent conseillée pour remplacer les boissons sportives comme le Gatorade. Il ne faut quand même pas en abuser, car elle est tout de même calorique.Limonade5

Si vous êtes du genre patient (which I’m not), vous pouvez aussi verser vos recettes dans des moules à popsicle et les manger en sucettes glacées! Je n’ai pas essayé, mais il me semble que ce serait super bon! Bye bye, Mr. Freeze.

Autres idées de recettes

Consultez les boissons signature d’Hestia sur le site web de l’entreprise pour plus d’idées de recettes (elles sont délicieuses!). N’hésitez pas non plus à expérimenter! On peut rarement se tromper (surtout avec les fleurs d’hibiscus, qui donnent une belle couleur et un petit goût floral/fruité à l’eau). Me semble qu’une limonade aux racines de gingembre ou un smoothie avec du thé blanc à la pêche, du lait d’amande et de la mangue fraîche, ce serait pas piqué des vers! Sky is the limit!

Stay tuned, dans un prochain billet, je vous ferai découvrir ma fantastique recette de limonade brésilienne végane!

Promotion

Pour l’occasion, Hestia vous offre 15 $ de rabais sur votre première commande en ligne à l’achat de 30 $ et plus (nouveaux clients seulement)! Wow, de quoi renflouer vos coffres pour l’été! Profitez-en! Utilisez le code promo «Trappeuse15». Faites vite, l’offre est valide jusqu’à la fin du mois de juillet!

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Voilà! Bon été sous le soleil, tout le monde! :)

Mariane

Auteure Mariane

Je me décris comme : Émotive, traîneuse, curieuse, engagée et mangeuse compulsive de pizza hawaïenne (végé). Ma devise : (Mieux) vivre et laisser vivre. Littéralement. Mon cheval de bataille écolo : Le végéta*isme, pour l’environnement et l’éthique animale. Mes faiblesses : Le fromage en grains, la ponctualité et l’organisation... Ma recette DIY favorite : Le shampooing sec, toupet oblige. Je jase de quoi sur le blogue? J’aime faire découvrir à nos lecteurs des entreprises locales et écoresponsables (artisans, restaurants, bonnes adresses) et partager des DIY de produits corporels simples.

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