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Notre sirop de sureau est délicieux seul, mais savais-tu que tu peux l’utiliser pour bonifier les boissons chaudes de nos grand-mères comme le grog, le toddy et la bonne vieille ponce de gin?

boisson chaude sureau

Photo : Jacinthe Morin

Ces trois préparations sont très semblables: il s’agit d’un mélange de jus de citron, de miel (ou de sirop d’érable), d’un alcool fort et d’eau chaude. Certaines personnes y ajoutent des plantes médicinales et des épices, comme le clou de girofle, la cannelle ou la muscade. Le grog est à base de rhum, le toddy, de whisky et la ponce de gin… tu l’auras deviné, de gin! Ces boissons sont utilisées traditionnellement pour aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe, ou du moins à passer une bonne nuit réparatrice! Voici une petite variation sur le même thème, mais au sureau, signée Les Mauvaises Herbes.

Boisson chaude au sureau

  • 1 tasse d’eau chaude
  • le jus de 1 citron
  • 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de miel non pasteurisé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de sureau
  • 2 c. à soupe (30 ml) de rhum, de whisky ou de gin
boisson chaude sureau

Photo : Jacinthe Morin

Dans une tasse, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le miel et le sirop de sureau soient bien dissout. Déguster lentement, bien enroulé·e dans une couverture chaude.

Mariane

Je me décris comme : Émotive, traîneuse, curieuse, engagée et mangeuse compulsive de pizza hawaïenne (végé). Ma devise : (Mieux) vivre et laisser vivre. Littéralement. Mon cheval de bataille écolo : Le végéta*isme, pour l’environnement et l’éthique animale. Mes faiblesses : Le fromage en grains, la ponctualité et l’organisation... Ma recette DIY favorite : Le shampooing sec, toupet oblige. Je jase de quoi sur le blogue? J’aime faire découvrir à nos lecteurs des entreprises locales et écoresponsables (artisans, restaurants, bonnes adresses) et partager des DIY de produits corporels simples.