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Notre sirop de sureau est délicieux seul, mais savais-tu que tu peux l’utiliser pour bonifier les boissons chaudes de nos grand-mères comme le grog, le toddy et la bonne vieille ponce de gin?

boisson chaude sureau

Photo : Jacinthe Morin

Ces trois préparations sont très semblables: il s’agit d’un mélange de jus de citron, de miel (ou de sirop d’érable), d’un alcool fort et d’eau chaude. Certaines personnes y ajoutent des plantes médicinales et des épices, comme le clou de girofle, la cannelle ou la muscade. Le grog est à base de rhum, le toddy, de whisky et la ponce de gin… tu l’auras deviné, de gin! Ces boissons sont utilisées traditionnellement pour aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe, ou du moins à passer une bonne nuit réparatrice! Voici une petite variation sur le même thème, mais au sureau, signée Les Mauvaises Herbes.

Boisson chaude au sureau

  • 1 tasse d’eau chaude
  • le jus de 1 citron
  • 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de miel non pasteurisé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de sureau
  • 2 c. à soupe (30 ml) de rhum, de whisky ou de gin
boisson chaude sureau

Photo : Jacinthe Morin

Dans une tasse, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le miel et le sirop de sureau soient bien dissout. Déguster lentement, bien enroulé·e dans une couverture chaude.

Les Trappeuses

Les Trappeuses, c’est le projet d’Audrey Woods, Marie Beaupré et Mariane Gaudreau, un projet entièrement féminin qui vise à inspirer les gens, depuis 2014, à adopter des gestes de consommation responsables et à fabriquer leurs produits cosmétiques et ménagers dans une approche minimaliste et à faible impact sur l’environnement. La demande grandissante pour nos ingrédients, notre livre (plus de 30 000 exemplaires vendus à ce jour!), nos recettes (plus de 100 000 visiteurs uniques sur le blogue chaque mois) et nos produits nous a stimulées à franchir ce nouveau cap entrepreneurial: ouvrir une boutique en ligne en 2018, ainsi qu’un pignon sur rue en 2019!

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