On vous présente LA PREMIÈRE vraie de vraie (de vraie!) recette de crème hydratante sur notre blogue! PARTY!

Après maintenant plus de 6 ans à évoluer avec vous, nous étions rendus-là… et on pense que vous aussi!

« Y’était temps! »

Ouiiiii, ça fait longtemps que vous nous le demandez! Non pas qu’on ne savait pas fabriquer des crèmes, mais c’est qu’on est de grandes fans de beurres et d’onguents, comme vous l’avez probablement  constaté haha. Nos p’tits produits «  gras » auront toujours la première place dans notre cœur.

La raison principale, c’est que les cires émulsifiantes et des conservateurs qu’on utilisait pour nos batchs occasionnelles ne nous épataient pas vraiment. Principalement en raison de l’omniprésence de l’huile de palme dans les cires émulsifiantes sur le marché, mais aussi de l’efficacité souvent limitée ou l’aspect moins naturel de certains conservateurs. On voulait attendre d’avoir trouvé LA combinaison parfaite d’ingrédients avant de vous proposer une recette gagnante.

Je vous propose aujourd’hui une recette de crème avec nos deux nouveaux ingrédients choisis avec grand soin : l’émulsifiant Éco et le conservateur Éco.

Crème vs beurre et onguent

Les beurres et les onguents

Ils sont constitués d’une seule phase : la phase huileuse.

  • Phase huileuse (ou graisseuse): huiles végétales, beurres végétaux et cires

Il s’agit de produits simples, nourrissants, protecteurs et polyvalents, qui ne présentent pas de défi au niveau de la préparation. Comme vous le savez, on peut facilement préparer une recette de beurre avec quelques tasses et cuillères à mesurer. Les crèmes, c’est une autre paire de manches.

De plus, les beurres, les onguents et compagnies sont très stables au niveau de la conservation puisqu’ils ne contiennent pas d’eau. Comme vous le savez probablement déjà, c’est dans l’eau que les bactéries et les moisissures se développent!

Leurs désavantages? Ils ont un fini plus gras et ne sont pas intrinsèquement hydratants. Il faut les utiliser conjointement avec une phase aqueuse (hydrolat, jus ou gel d’aloès par exemple) ou bien les appliquer sur une peau humide en sortant de la douche ou du bain.

Les crèmes

Une crème est un produit constitué de deux phases : la phase huileuse et la phase aqueuse.

  • Phase huileuse : huiles végétales, beurres végétaux, cires
  • Phase aqueuse : eau, hydrolat, jus et gel d’aloès, glycérine végétale

Puisque les molécules d’eau et d’huile/de gras ne se mélangent pas naturellement, un agent supplémentaire (émulsifiant) est nécessaire pour former un mélange homogène qui garde les gouttelettes d’eau et d’huile ensemble. Un peu comme une vinaigrette Kraft.

En raison de la présence d’eau, il est donc essentiel d’utiliser un agent de conservation pour préserver le produit des bactéries et des moisissures.

De par sa composition, une crème offre donc à la peau hydratation et protection, en plus d’un fini plus léger et moins gras. Ce sont les aspects qui rendent ce type de produit hyper intéressant! Toutefois, dans certains contextes, les crèmes ne sont pas toujours suffisamment riches pour protéger ou nourrir notre peau (ex: hiver, changements de saison, activités sportives, soins post coup de soleil, etc.).

Minimalistes, les crèmes?

La préparation d’une crème nécessite beaucoup plus de précaution et de précision. Notre premier livre vous présentait des produits cosmétiques simples et minimalistes. Pour celleux qui l’ont lu, vous avez sans doute remarqué qu’on n’y retrouve pas de crème, et c’est pour cette raison.

Une crème n’est pas un produit minimaliste. Ça ne veut pas dire que ce n’est pas intéressant! Pas du tout. C’est simplement une approche complètement différente. Se lancer dans la fabrication de crème implique que vous devez peser tous vos ingrédients de manière précise, stériliser votre plan de travail et vos outils avec de l’alcool 70%, vous assurer de respecter l’ordre des étapes, les températures, etc. En d’autres mots, pour fabriquer une crème on se casse un petit peu plus le bécyk! Mais le jeu en vaut la chandelle!

Êtes-vous prêts pour ce challenge? Vous allez voir, ce n’est pas si sorcier!

Crème hydratante

Photo : Jacinthe Morin

Les types d’émulsifiants

Il existe des deux types d’émulsifiants :

  1. Les émulsifiants huile-dans-eau (O/W), qui maintiennent les gouttes d’huile emballées dans l’eau et qui sont utilisés davantage pour fabriquer des crèmes de jour légères et des crèmes fluides pour le corps.
  2. Les émulsifiants eau-dans-huile (W/O), qui maintiennent les gouttes d’eau emballées dans l’huile et qui donnent des crèmes plus riches, plus épaisses. C’est habituellement ce type d’émulsifiant qu’on utilise pour les crèmes de nuit, les crèmes solaires, etc.

Le premier type d’émulsifiant (O/W) est le plus commun et le plus polyvalent. Bien qu’on l’utilise habituellement pour des crèmes légères, il est possible d’élaborer des formulations plus riches en gras afin d’obtenir un produit « de nuit » ou pour peau fragile ou mature.

« Et la cire d’abeille/de tournesol, elles? »

Ce ne sont pas des émulsifiants. Eh non.

Même s’il est possible d’ajouter de l’aloès ou de l’hydrolat dans un mélange d’huile et de cire, de faire une suspension au fouet et que le résultat soit relativement stable, il ne s’agira pas d’une émulsion, mais bien d’une suspension. Ce type de « crème » (qui n’est n’est pas réellement une) a plus de chance de se déphaser.

La cire d’abeille et la cire de tournesol sont plutôt des agents épaississants.

La fameuse coldcream

Dans le cas de la cire d’abeille, la SEULE et unique manière de la rendre émulsifiante, c’est de l’utiliser conjointement avec du borax pour créer une fameuse coldcream (comme la populaire crème Pond’s), une recette ancestrale. En fait, le borax (qui est basique) va « saponifier » la cire d’abeille et les autres gras (de la même façon que l’eau de chaux saponifie l’huile pour donner du liniment), ce qui résulte en une substance crémeuse. Au final, ce n’est pas non plus la cire qui est émulsifiante, mais plutôt le « savon » qu’il en résulte.

Le monde des émulsifiants « naturels »

Si vous faites une petite recherche sur Google, vous trouverez de nombreuses options : Émulsifuze, Ritamulse, Olivem, Lanette, Polawax, alcool cétylique, alcool stéarique, etc.

Qu’on en commun ces ingrédients? L’HUILE DE PALME.

C’est là qu’on a fait le saut. C’est bien beau être d’origine végétale… mais si le produit est complètement dérivé de l’huile de palme, c’est pas mal moins intéressant au niveau environnemental.

L’huile de palme : experte en camouflage

L’huile de palme est une petite v’limeuse qui se cache un peu partout et qui ne révèle son identité qu’aux plus avertis. Parfois, on est chanceux, et on retrouve le terme palm, palmitate, ou palmityl dans la liste d’ingrédients, ce qui nous donne un pas pire indice. Mais d’autres fois, c’est plus subtil.

Les ingrédients suivants sont eux aussi dérivés de l’huile de palme. UGH.

  • cetearyl olivate
  • sorbitan olivate
  • sorbitan stearate
  • cetearyl glucoside
  • ceteareth-20
  • cetearyl alcohol
  • glyceryl stearate
  • glyceryl oleate
  • sodium laureth sulphate
  • stearic acid
  • et plusieurs autres!
Donc, je prends quoi?

Puisque la majorité des émulsifiants dits naturels sont faits à partir d’huile de palme et que ni la cire d’abeille ni la cire de tournesol ne sont émulsifiantes, on prend quoi?

On s’est retroussé les manches et on est parties à la recherche d’un émulsifiant naturel sans huile de palme. On est arrivé à la conclusion que la crème de la crème des émulsifiants (on n’est pas objectives pantoute, haha) : l’émulsifiant Éco! Le seul qui a passé nos tests de qualités et de facilité d’utilisation.

Nous avons fait le choix de ne plus offrir notre cire émulsifiante Émulsifuze (on liquide ce qu’il reste et on n’en rachète plus), qui contenait aussi des ingrédients dérivés de l’huile de palme. Ça nous dérangeait pas mal.

Émulsifiant Éco

Pourquoi on l’a choisi?

  • sans huile de palme
  • sans PEG
  • hypoallergène
  • non comédogène
  • conforme aux normes d’Ecocert et COSMOS
  • propriétés hydratantes intrinsèques
  • hydratation efficace et continue pendant 5 heures
L’Émulsifiant Éco : bien plus qu’un simple émulsifiant!

L’émulsifiant Éco, de type huile dans eau (O/W), est 100% d’origine végétale et SANS HUILE DE PALME! Il s’agit d’un émulsifiant de type glucolipidique, soit dérivé d’un mélange de sucres et de gras. La partie  « gluco» provient du blé, du maïs ou du manioc. La partie lipidique est dérivée de l’huile de canola.

Bien plus qu’un simple émulsifiant, il est carrément une plus value pour votre crème, puisque sa structure lui confère des propriétés hydratantes intrinsèques, facilitant l’action des autres éléments hydratants de votre formulation. Il offre une hydratation efficace et continue jusqu’à 5 heures durant, puisqu’il agit sur la barrière lipidique de la peau en la renforcissant. En gros, il va ralentir la perte d’eau transépidermique.

Les conservateurs

La conservation des cosmétiques maison naturels, c’est un peu un sujet tabou. Les gens cherchent des produits « sans agent de conservation » à tout prix… mais pour les produits composés d’une phase aqueuse, comme une crème, nous sommes d’avis qu’ils sont essentiels.

Un party de bactéries ou de moisissures dans votre crème? Non merci. Ça ben beau être naturel c’est p’tites bêtes là (haha), ce n’est quand même pas super pour votre peau, ni pour votre santé (encore plus si vous êtes immunosupprimé…).

On a épluché toutes les options disponibles et on a dressé les points positifs et négatifs pour chacun d’eux pour vous. Malheureusement, l’extrait de pépins de pamplemousse n’est pas un conservateur à large spectre (efficace autant contre les bactéries, que les levures et les moisissures) et, comme mentionné dans notre livre, il ne rallonge la vie des produits contenant une phase aqueuse que d’un mois seulement.

Nous nous sommes arrêtées sur le conservateur Éco pour sa grande polyvalence et sa facilité d’utilisation.

Le conservateur Éco : le plus polyvalent!

Conservateur Éco

Pourquoi est-ce notre préféré?

  • agent de conservation à large spectre
  • efficace dans une grande échelle de pH (3 à 8)
  • sécuritaire
  • conforme aux normes Ecocert et COSMOS
  • compatible avec les gels
  • sans paraben, formaldéhyde, fragrance et isothiazolone
  • sans huile de palme (!)
  • testé et éprouvé par de nombreux fabricants de cosmétiques et adeptes du fait maison!

Notre conservateur Éco est hyper sécuritaire, à large spectre, testé et éprouvé par de nombreux fabricants de cosmétiques et adeptes du fait maison. Vous pouvez voir toutes ses spécificités dans la fiche du produit ici. La glycérine qu’il contient est dérivée d’huile de canola et de soya (pas d’huile de palme!). YAAAY!

Son point négatif? Il est déconseillé dans les produits sans rinçage pour les enfants de moins de 3 ans en raison de la présence d’acide salicylique. Il est toutefois correct pour les produits rincés (par exemple : gel douche, shampoing, revitalisant).

Fabriquer sa crème hydratante : une question de dosage!

On utilise l’Émulsifiant Eco à un dosage variant de 1 à 5%. Pour se faciliter la vie, on vous recommande le dosage maximal, question de mettre toutes les chances de votre côté pour la stabilité de votre émulsion.

Concernant le ratio phase aqueuse et phase huileuse d’une crème, on peut vraiment s’amuser. Les crèmes standards ont habituellement un ratio (%) « phase aqueuse : phase huileuse » de 70:30 ou 80:20.

On peut jouer avec les ratios pour obtenir une crème soit plus riche et nourrissante, soit plus légère et fluide. L’ajout de beurres végétaux et la concentration en cire émulsifiante auront aussi un impact sur la texture finale de la crème.

L’important, c’est de vérifier les spécificités de votre émulsifiant, puisque certains nécessitent des ratios précis.

Ce qu’on aime de notre émulsifiant Éco, en plus de tout le reste, c’est sa grande flexibilité. On peut utiliser entre 5% et 30% de phase huileuse sans problème! Il est aussi 100% compatible avec notre conservateur Éco.

Bon, ça suffit le blabla. On fait de la crème maintenant!

Canevas de crème hydratante

  • Phase aqueuse (70-80%)
  • Phase huileuse (20-30% ou 5-30% avec l’émulsifiant Éco)
  • Émulsifiant Éco (1-5%)
  • Conservateur Éco (0.6-1%)
  • Huiles essentielles (0.5-1%)
crème hydratante

Photo: Jacinthe Morin

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Crème hydratante légère et nourrissante (visage et corps)

Une crème polyvalente, autant adaptée pour le visage que pour le corps. Comme pour tout, on peut adapter les hydrolats et les huiles pour la personnaliser.

  • Temps45 min
  • Rendement100 ml
  • ConservationDans des conditions optimales : plusieurs mois

    Ingrédients

    Phase A : phase huileuse chauffée

    Phase B : phase aqueuse chauffée

    Phase C : phase de refroidissement

    Outils

    • Balance de précision 0,01 g
    • Thermomètre à bonbon ou infrarouge
    • Deux contenants résistants à la chaleur (ex. : tasses en Pyrex)
    • Petite spatule ou maryse
    • Pied mélangeur
    • Contenant à pompe ou bocal ambré pour entreposer la crème
    • Chaudron ou grosse poêle pour faire un bain-marie

    Marche à suivre

    1

    Avec de l’alcool 70%, désinfecter tout :  le plan de travail, les outils et les contenants qui seront utilisés : comptoir, balance, bol ou tasse en Pyrex, spatule ou maryse, cuillères, pied mélangeur, pots pour la crème… TOUT.

    2

    Mesurer les ingrédients de la phase A dans un contenant résistant à la chaleur (une tasse en pyrex par exemple). N’oubliez pas de faire la tare sur la balance pour soustraire le poids du contenant!

    3

    Mesurer les ingrédients de la phase B dans l’autre contenant résistant à la chaleur, en n’oubliant pas de faire le zéro sur la balance.

    4

    Déposer les deux contenants dans un même bain-marie (de manière à ce que la phase A et B soient chauffées à la même température simultanément).

    Personnellement, j’utilise une grosse poêle à frire. Je dépose les tasses à mesurer sur un petit linge replié pour éviter les éclaboussures et j’ajoute l’eau dans la poêle jusqu’à la moitié des contenants (attention à ne pas mettre d’eau dans les contenants avec vos ingrédients!).

    5

    Chauffer à feu moyen pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que vos deux phases atteignent 85°C.  Attention, cette étape est importante pour la stabilité de votre émulsion. L’émulsifiant Eco doit être chauffé jusqu’à cette température pour fonctionner de manière optimale. J’utilise un thermomètre infrarouge pour vérifier périodiquement la température. Un thermomètre à bonbon (bien désinfecter avant d’utiliser) fait aussi l’affaire!

    6

    Une fois la température atteinte, vous pouvez retirer vos deux contenants du bain-marie.

    7

    Verser la phase B dans la phase A. Mélanger d’abord simplement les deux phases ensemble avec votre petite spatule, ou une fourchette (préalablement désinfectée, évidemment). Utilisez ensuite un pied mélangeur pour émulsifier votre crème. Allez-y d’abord par petites pulsions (sinon ça va revoler partout) et mélangez pour environ 2-3 minutes. Pas plus. Cet émulsifiant n’a pas besoin d’être fouetté trop longtemps. En fait, c’est même contreproductif de trop fouetter.

    8

    Phase de refroidissement : c’est maintenant l’étape la plus longue de la fabrication. Vous devez laisser refroidir tranquillement votre crème, tout en mélangeant délicatement et régulièrement. Personnellement, j’utilise ma petite spatule et je brasse doucement, de manière constante. Il ne FAUT PAS utiliser le pied mélangeur pour le refroidissement. Préparez-vous un petit thé et de la lecture pour votre main libre (héhé).

    Bien que certaines personnes utilisent un bain de glace pour refroidir plus rapidement leur crème, je ne vous le recommande pas. Les chocs de température, ce n’est jamais bon pour la stabilité d’une émulsion.

    9

    Faire descendre la température jusqu’à 35-40°C en mélangeant constamment, mais doucement! On ne veut pas faire rentrer de l’air dans la crème.

    10

    Ajouter les ingrédients de la phase C un à un, en mélangeant à chaque fois.

    11

    Mettre votre belle crème dans votre bocal et laisser tempérer encore une quinzaine de minutes avant de refermer.

    12

    Conserver la crème à température pièce, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière. Si vous avez bien désinfecté et suivi toutes les étapes, que vous entreposez et utilisez votre crème correctement (sans introduire d’eau ou de contaminant), vous devriez pouvoir la conserver pendant plusieurs mois!

    13

    Faire une petite danse de la joie, parce que vous venez de fabriquer votre propre crème naturelle, sans huile de palme!

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    Foire aux questions

    Ma crème se déphase... pourquoi?

    Ça peut être différentes choses :

    • La phase A n’a pas atteint la température nécessaire pour assurer une émulsion stable. Il faut monter à 85 °C.
    • La crème n’a pas été mélangée doucement avant d’être mélangée au pied mélangeur.
    • La crème a été mélangée trop vigoureusement, trop longtemps. 2-3 minutes au pied mélangeur, pas plus!
    • La crème n’a pas été mélangée durant la phase de refroidissement.
    • Les proportions de la recette n’ont pas été respectées.
    • Les ingrédients ont été modifiés : cette formulation a été élaborée pour fonctionner spécifiquement avec notre émulsifiant Eco et notre conservateur Eco. On ne peut pas vous garantir de résultat si vous utilisez des émulsifiants ou conservateurs différents. Chaque émulsifiant et chaque conservateur a ses propres spécificités.
    • La crème a eu trop chaud : vous avez trainé votre crème dans votre sacoche durant une chaude journée de canicule? La chaleur peut faire fondre les ingrédients et causer la séparation. On doit la conserver à température pièce, à l’abri du soleil direct.
    • Les astres n’étaient pas alignés (haha) : un peu comme une mayonnaise maison, des fois, l’émulsion ne prend juste pas et on ne sait pas trop pourquoi spécifiquement. Ça fait aussi partie du plaisir de la chose! On expérimente, parfois on réussit du premier coup, d’autres fois non!

    Combien de temps va se préserver cette crème?

    Ça dépend, haha. Réponse poche, hein! Malheureusement, c’est qu’il n’y a pas de réponse simple. Nous ne contrôlons pas la manière que vous fabriquez, entreposez et utilisez vos produits. Nous ne savons pas non plus la fraicheur des ingrédients que vous avez sélectionnés. Dans des conditions optimales : probablement plusieurs mois. Pour mettre toutes les chances de votre côté, assurez-vous de l’entreposer dans un endroit sec, à température pièce, à l’abri des rayons du soleil. On peut opter pour un contenant à pompe afin de réduire les contacts entre nos mains et le produit. Si on prend un bocal, on peut prélever la crème avec une petite spatule OU des mains bien lavées et séchées.

    Est-ce que je peux ajouter un agent stabilisant, comme de la gomme de xanthane?

    Oui, on peut ajouter une petite quantité de gomme de xanthane dans la phase aqueuse, entre 0.1–2%. Ce n’est pas essentiel pour cette crème, mais notre émulsifiant et notre conservateur Eco sont compatibles avec cet ingrédient.

    Est-ce que je peux mettre du gel d'aloès dans la phase aqueuse?

    Oui! On pourrait remplacer en tout ou en partie la phase aqueuse par du gel d’aloès. Notre émulsifiant et notre conservateur Eco sont compatibles avec les gels. Je ne peux toutefois pas vous garantir le résultat final pour cette recette, puisque cette formulation n’a pas été élaborée avec cet ingrédient.

    J'ai encore votre ancien émulsifiant Emulsifuze. Est-ce que je peux prendre celui-ci à la place?

    Ça devrait fonctionner, oui! À noter que le résultat final ne sera pas tout à fait pareil, puisque la composition de l’émulsifiant est complètement différente. Vous obtiendrez un fini un peu plus cireux qu’avec l’émulsifiant Eco.

    « Y'est ben cher votre émulsifiant Éco? »

    Il est effectivement plus cher que les émulsifiants naturels dérivés d’huile de palme, puisqu’il est conçu à partir d’ingrédients plus dispendieux (l’huile de palme est justement utilisée à souhait en raison de son prix ridicule, ce qui engendre d’ailleurs les désastres écologiques qui va avec). C’est aussi un émulsifiant moins connu : moins en demande, donc plus cher. Sincèrement, juste par ses qualités intrinsèques, on est HYPER à l’aise avec le prix proposé. C’est ce que ça vaut. On oserait même dire que c’est un super bon prix pour la qualité du produit.En plus? On en met seulement quelques grammes par recette, donc il va donc vous durer lonnngtemps!

    Utilisation

    On l’utilise comme n’importe quelle crème! Et ce qui est l’fun de cette version, c’est qu’elle est autant adaptée pour le visage que pour le corps.

    Crème hydratante 3

    Photo : Jacinthe Morin

    Bon crémage! ;)

    Auteur Marie

    Je me décris comme : Une maman, amoureuse, féministe, intense et résolument grano/sorcière. Ma devise : Tout, tu-suite, maintenant. Mon cheval de bataille écolo : Trouver l'équilibre entre mes valeurs écologiques, notre société de consommation et mon bien-être. Mes faiblesses : Le sucre et le sel. Autant j’adore mon panier bio, autant j’ai zéro self-control avec les cochonneries. Rien de bon pour ma santé, ni pour l’environnement. J’essaie fort d’arrêter. Ma recette DIY favorite : Le super baume. Tellement polyvalent! Je jase de quoi sur le blogue? Un peu de tout. Quand c’est possible, j’aime ajouter une petite twist scientifique!

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    Où acheter les ingrédients?

    Ça tombe bien : on a une boutique en ligne avec TOUT ça : Les Mauvaises Herbes 

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