Le trèfle rouge (Trifolium pratense), de la famille des fabacées, est une plante que j’adore parce qu’elle me rappelle mon enfance. Toute jeune, je l’ai observé, cueilli, senti et mangé à maintes reprises lors de mes balades sur le bord des champs et des routes, longtemps avant d’en connaître les propriétés bienfaitrices.

 trèfle 1

Illustration: Acétate le boîte

Caractéristiques principales du trèfle rouge

Habitat : prairies, milieux ensoleillés, sols acides et humides.

Description :

  • 20 à 40 cm de hauteur
  • Tige dressée
  • Capitules à fleurs ovoïdes de couleur rose, lilas ou pourpre
  • Feuilles ovales, disposées par trois, de couleur verte tachetée de blanc

Composantes :

  • Acides allantoïque, caféïque, slaicylique
  • Coumarine
  • Isoflavones : bêta-sistostérol, daidzéine, formotéine, génistéine, pratol, trifoline
  • Protéines
  • Sucres
  • Vitamines A, B, C, E
  • Minéraux : calcium, magnésium, cobalt, chrome
  • Tanins

Partie utilisée : sommités fleuries (les fleurs), du début juin à la fin août.

trèfle 2

Photo : Jacinthe Morin

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Les usages traditionnels

1. Interne : diminuer les symptômes de la ménopause et… de la toux!

Le trèfle rouge est reconnu en herboristerie thérapeutique pour son efficacité sur certains symptômes de la ménopause (bouffée de chaleur, sécheresse des muqueuses) étant donné sa teneur en isoflavones qui apportent des propriétés œstrogéno-mimétiques. Emménagogue, elle aurait une possible action sur la régulation du cycle menstruel.

Puisqu’il est une bonne source de vitamines et de minéraux, il est nutritif et apaisant pour le système nerveux.

Il est aussi reconnu pour « nettoyer ». On le considère comme dépuratif, diurétique et désobstruant. Il est aussi un bon expectorant aux propriétés mucolituques (aide à dissoudre les mucosités).

Infusion

Faire infuser 1 c. à soupe de trèfle rouge (frais ou séché, biologique) dans une 1 tasse d’eau chaude pendant 15 minutes. Bien couvrir la tasse d’un couvercle pour garder les huiles essentielles naturelles et volatiles de la plante.

Sirop pour la toux au trèfle rouge

Consommer 1 à 2 c. à soupe, 2 à 3 par jour en période de rhume.

Ingrédients :

Étapes :

  1. Dans un chaudron, chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle frémisse.
  2. Retirer du feu et ajouter la plante. Couvrir le chaudron de son couvercle et laisser infuser pour un minimum de 15 minutes.
  3. Filtrer avec un coton fromage* ou un tissu en coton en pressant légèrement les herbes.
  4. Ajouter le miel et bien mélanger.
  5. Conserver le sirop dans un contenant en verre au réfrigérateur.

Se conserve environ deux semaines au frigo.

2. Cosmétique : soulager l’eczéma, les démangeaisons cutanées et le psoriasis

Le trèfle rouge est conseillé pour réduire l’eczéma, les démangeaisons cutanées et le psoriasis. C’est aussi une bonne plante pour les peaux grasses et le teint terne. La consommation d’infusion en interne et l’application topique d’un onguent fabriqué à base de macérat de trèfle rouge soulage ces conditions.

Appliquez un onguent ou une crème fabriqués à base de macérat de trèfle rouge. Vous pouvez fabriquer vos propres macérats, en suivant nos conseils ici, et l’intégrer à vos recettes.

Onguent au trèfle rouge 

Ingrédients :

*photosensibilisant : ne pas vous exposer au soleil après l’application.

Étapes :

  1. Dans un bain-marie, faire fondre la cire dans les macérâts huileux.
  2. Une fois fondue, retirer du feu.
  3. Verser dans un contenant et laisser figer au réfrigérateur.
  4. Conserver à température pièce, à l’abri de la lumière.
  5. Se conserve 6 mois et plus.

3. Culinaire

La fleur de trèfle est comestible! Elle a un goût sucré, quasi mielleux. Qui n’a jamais retiré les pétales du trèfle rouge pour en sucer le « miel »?

On aime bien ajouter ses pétales à des salades, de la vinaigrette et de la confiture. Miammm!

Contre-indications du trèfle rouge

Les effets anticoagulants contenus dans la plante peuvent s’ajouter à ceux des médicaments anticoagulants. Il est contre-indiqué en cas de cancers hormono-dépendants, d’hyperoestrogémie, pendant la grossesse et l’allaitement.

Pour plus d’information sur l’utilisation médicinale du trèfle rouge en interne, référez-vous à une/un herboriste.

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Sources 

Auteur Woody

Je me décris comme : Passionnée de tout ce qu’offre la nature, amoureuse des artisans et artistes locaux, de mon chum et de la bonne bière. Ma devise : Rire (ou : Mieux vaut prévenir que guérir). Mon cheval de bataille écolo : Acheter le plus local possible, équitable et bio. Mes faiblesses : Très désorganisée, avec une mémoire d’oiseau et pleine de contradictions. Ma recette DIY favorite : Le déo naturel. Je me sens indépendante face aux grandes industries cosmétiques depuis que je le fabrique moi-même. Je jase de quoi sur le blogue? De plein d’affaires, mais surtout de recettes DIY.

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